小麦の中心に近い部分を挽いて作られた吟醸タイプの強力粉。色が白く雑味が少ない分、小麦粉の甘さが口に広がります。プルマン形の食パン、菓子パンやバターロールの生地にどうぞ。・サイズ違い強力粉（パン用粉）＞＞小麦粉・ライ麦など小麦粉選び■原材料名：小麦粉■灰分0.33■粗タンパク11.5■配送方法：常温⇒送料について